□本報記者 王 丹□ 

　　“我們的小腸大概多長啊？”“7米！”在中國科技館東區(qū)的食品健康科普區(qū)，幾個孩子的回答洪亮、整齊。立在他們面前的是一個卡通造型的人體腸道模型。工作人員正在給孩子們講解食品中益生菌對于腸道健康的影響。 

　　6月23日，全國食品安全宣傳周中國科協(xié)主題活動日在中國科技館啟動。由于適逢周末，眾多領(lǐng)著孩子游覽科技館的“家庭組合”成為食品安全科普活動的主要參與者。 

　　在食品工業(yè)化科普區(qū)內(nèi)，一群還未上小學的孩子把一個傳統(tǒng)的石磨豆?jié){機圍得嚴嚴實實，每個人都伸著小手躍躍欲試。工作人員邊往石磨中添加新鮮黃豆，邊柔聲地告訴身邊的孩子：“黃豆洗沒洗干凈，添加的水干不干凈，我們的手干不干凈，都會影響豆?jié){的質(zhì)量�！� 

　　位于走廊另一側(cè)的食品安全科普區(qū)內(nèi)，幾位身著校服的高中生對食品安全檢測試紙產(chǎn)生了興趣。“這個甲醛試紙是用來檢測什么的？”“水產(chǎn)品，里面常常添加甲醛防腐�！薄笆萑饩珯z測試紙怎么用？”“如果在實驗室我們通常會把豬肉攪拌成泥，但在日常生活中，我們可以把豬肉撕碎一些，再添加配套的試劑，最后把試紙條放進去，20分鐘左右觀察試紙條變化。兩條紅線表示安全，一條紅線就說明有問題�！惫ぷ魅藛T耐心地解答。 

　　在當天的主題活動日上，一位家長感慨地說：“這樣的活動應該多多開展，食品安全教育應該從孩子抓起，等他們長大了，才能建設(shè)更完善的食品安全環(huán)境。”

（責任編輯：韓肖）